GOMA GUAR
$ 85.00 Precio
Goma Guar 1 Kg En Polvo Grado Alimenticio
Agotado
La goma guar es un polvo fino ligeramente amarillo de olor característico, con un pH de 5.5-6.5, el tamaño de partícula es malla 200; se obtiene al separar el endospermo de la semilla de la planta guar; el cual se muele y se purifica. La goma guar se dispersa e hidrata en agua fría o caliente. Funciona como espesante ya que bajas concentraciones incrementan la viscosidad del producto en el que se aplica. También actúa como estabilizante, proporciona mayor palatabilidad y cremosidad, además de que ayuda a disminuir la sinéresis.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 28 × 6 cm |
| Tamaño | 1kg |
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