ÁCIDO TARTÁRICO
$ 235.00 Precio
Usos comunes:
Acidificante y conservante natural para las mermeladas, helados, gelatinas, zumos, conservas, bebidas.
Efervescente para el agua carbonatada.
Emulsionante y conservante en la industria panificadora y para la elaboración de caramelos y golosinas.
En enología como acidificante, en los mostos y vinos se emplea para elaborar vinos más equilibrados desde el punto de vista gustativo, consiguiendo un aumento de la acidez de titulación y disminuyendo el PH de los mismos.
Agotado
Ácido Tartárico, Alimenticio 1 Kg
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 28 × 6 cm |
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