Humectante, lubricante, emoliente, conservador, edulcorante, agente espesante, plastificante, transportador, diluyente, excipiente, aditivo alimentario.
La glicerina es también conocida como glicerol, es un líquido viscoso que se encuentra presente en la elaboración de un amplio abanico de productos destacando especialmente los de uso cosmético, farmacéutico, alimenticio y en la elaboración de productos de cuidado del hogar.